Deuxième témoignage du Dr. Mouna Boulaares, Docteur en industries alimentaires à l'Ecole Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis,

Notre jeune chercheur veillera à l'amélioration de la qualité du lait et des produits dérivés par l'incorporation des ingrédients naturels fonctionnels ayant des activités biologique importantes.