RESTART MED! aide les décideurs politiques et les autorités publiques à concevoir/améliorer les politiques et mesures publiques pour un tourisme durable. Pour chaque pays, le projet s'inscrit dans les politiques nationales et locales :
En Catalogne (Espagne), le Plan stratégique du tourisme met en évidence la qualité des atouts touristiques pour réduire la saisonnalité et le tourisme de masse, tout en augmentant l'impact économique positif dans des zones moins connues. Le plan de marketing se concentre sur des produits spécifiques pour améliorer l'équilibre entre tourisme et qualité.
Le projet est conforme au Plan stratégique italien pour le tourisme visant à développer conjointement le secteur avec les principaux partenaires méditerranéens.
Quant à la Tunisie, le projet s'inscrit dans le cadre des plans de l'Office National du Tourisme de Tunisie pour le développement du tourisme durable comme outil de conservation, de protection de la diversité bio-culturelle et de développement durable des communautés.
Au Liban, il est conforme aux principes de la Stratégie rurale actuelle du ministère libanais du Tourisme, renforçant l'approche participative et l'implication des communautés locales dans les destinations.
Le projet correspond également à certains des principes clés des stratégies touristiques nationales de la Jordanie, tels que la diversification de l'offre touristique, la valorisation des ressources naturelles et culturelles, la maximisation des complémentarités des secteurs public et privé, l'amélioration des politiques et réglementations liées au tourisme et l'augmentation de la coopération internationale dans le secteur.
